幼児食のワークショップに参加しました。

講座名：
誰も教えてくれない？！
超カンタン☆目からウロコの幼児食
～保育園のプロの栄養士が伝える～

日時：令和元年6月23日(日)　9:45～11:45
場所：洗足区民センター　第1集会室
講師：金子有里子先生（栄養士）
主催：お母さんの笑顔をふやす会　代表：北川寛子
定員：10名

看護師の友達が主催者だったので誘われて参加しました。

最初に自己紹介をした後、子どもと食に関する悩みを紙に書き出し、1人一つ、一番困っていることを、発表しました。

対象の子どもたちの年齢は1才〜6才(←ウチですが)くらいでした。

娘は6才ですが、まだまだ少食で、今更だけど、幼児食も何かヒントがあるかもしれないと思って参加しました。

栄養士さんが教えてくれた一番のコツは、

写真にあるように、小さく刻むのも、実際どれくらいかを実際に見せてくれました。(お皿の右側の人参と大根では大きいのです！)

給食の試食会で小学校の栄養士さんも言ってましたが、給食は必ず一度湯通しするそうです。キュウリでもさっとお湯を通す。殺菌が目的ですが、
それで大分食べやすくなるそうです。

今回のワークショップで、実際に刻みかたや食感、味まで確認できたのは良かったです。
小さく切ったつもりでも、まだまだ大きかったかも…
味も濃すぎたかも、と気づかされました。

私はこの本に大分助けられました。
栄養士さんの言っている事もだいたい書いてありました。

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